| Energie | 558 KJ / 133 kcal |
| Fett | 6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| - davon Zucker | < 0.5 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 1,5 g |
EAN Stk: 5707196163391
EAN Krt: 5707196163407
Zutaten: Schweinefleisch (82%), Wasser (13%), Salz, Maltodextrin, Gewürze, Säureregulator (E331), modifizierte Maisstärke, Gewürzextrakte, Zucker, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenpulver, Kräuter.
Slow Cooked Pulled Pork
Artikelnummer: 80004200 / 80004710
Schweineschulterstücke mit Zusatz von Wasser, würzig mariniert und gegart – so zart, dass es sich ganz leicht auseinander ziehen lässt.
VorbereitungDas Fleisch aus dem Vakuumbeutel nehmen und in ein ½ GN-Blech legen. Mit der Marinade etwas übergießen und das Fleisch bei etwa 170 °C-180 °C ca. 75 Min. garen. Das Fleisch kurz vor dem Servieren mit zwei Gabeln auseinander ziehen.
Gekühlt
Restlaufzeit mindestens 120 Tage bei 5°C
Schwein
| Energie | 558 KJ/ 133 kcal |
| Fett | 6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| - davon Zucker | < 0.5 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 1,5 g |
Artikelnummer: 80004200 / 80004710
EAN Stk: 5707196163391
EAN Krt: 5707196163407
Zutaten: Schweinefleisch (82%), Wasser (13%), Salz, Maltodextrin, Gewürze, Säureregulator (E331), modifizierte Maisstärke, Gewürzextrakte, Zucker, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenpulver, Kräuter.
